酸菜牛肉怎么做 (酸菜炒牛肉)

酸菜牛肉怎么做?

首先，我们准备牛肉500克，顶着纹理切成均匀的薄片，这样能把牛肉的筋切断，吃起来更加细腻。把牛肉片放入清水中多抓洗两遍，洗干净上面的血水，控干水分备用。

酸菜炒牛肉

1、牛肉洗净沥干水，切片，放入一勺鸡精，一勺酱油，一勺红薯粉，一勺料酒少许水揉匀起粘，随后倒入一勺芝麻油拌匀腌制十分钟备用。酸菜切碎，姜蒜、尖椒小米辣、洋葱切丁备用。

2、将酸菜洗净，切碎。三唐锅里不放油，酸菜入锅炒干水分。四剁碎胡椒和大蒜。五首先，把酸菜捞出来。六锅里放一点油，放入辣椒和大蒜炒香。七然后加入酸菜再次翻炒。八在煎锅里煸炒牛肉。

3、首先，我们准备牛肉500克，顶着纹理切成均匀的薄片，这样能把牛肉的筋切断，吃起来更加细腻。把牛肉片放入清水中多抓洗两遍，洗干净上面的血水，控干水分备用。

4、牛肉放盐、淀粉、油拌匀腌制几分钟。锅中放油烧热，把姜丝和红椒爆一下。倒入酸菜翻炒，炒熟铲起备用。锅中再次放油，放入牛肉炒至变色。

香辣好吃的酸菜炒牛肉

牛肉400克， 酸辣椒3个，香芹2根。1牛肉冼净切薄片，吃更辣的可备一些干辣椒。2将备好的酸辣椒切丝，香芹 切段。1再倒进酸辣炒匀后调点酱油。

因为酸菜放到锅里面先炒一下，然后我们再去烹饪的话，这样酸菜更容易出味道。

牛肉洗净剁碎，用酱油和淀粉拌好备用。酸菜洗净，挤掉水分，也剁碎备用。用花生油加入牛肉碎中调拌；用花生油烧热锅，炒熟牛肉碎，装起备用。

备好酸菜、红椒、姜丝。牛肉放盐、淀粉、油拌匀腌制几分钟。锅中放油烧热，把姜丝和红椒爆一下。倒入酸菜翻炒，炒熟铲起备用。锅中再次放油，放入牛肉炒至变色。

酸菜炒牛肉的做法

1、做法：牛肉按照上面的调料腌制一个小时，起锅烧油，油可以多一点防止粘锅，油热以后倒入牛肉，大火快速翻炒至牛肉变色捞起备用。

2、牛肉洗净沥干水，切片，放入一勺鸡精，一勺酱油，一勺红薯粉，一勺料酒少许水揉匀起粘，随后倒入一勺芝麻油拌匀腌制十分钟备用。酸菜切碎，姜蒜、尖椒小米辣、洋葱切丁备用。

3、食材准备好以后就直接将牛肉洗干净切成薄片，这样才能保证煸炒入味，然后开始腌制，在切好的牛肉上倒入蛋清、淀粉、十三香以及适量的盐腌制半小时即可。

免责声明
           本站所有信息均来自互联网搜集
1.与产品相关信息的真实性准确性均由发布单位及个人负责，
2.拒绝任何人以任何形式在本站发表与中华人民共和国法律相抵触的言论
3.请大家仔细辨认！并不代表本站观点,本站对此不承担任何相关法律责任！
4.如果发现本网站有任何文章侵犯你的权益,请立刻联系本站站长[ *** :775191930]，通知给予删除