干锅排骨怎么做干锅排骨的做法窍门

今天阿莫来给大家分享一些关于干锅排骨怎么做干锅排骨的做法窍门方面的知识吧，希望大家会喜欢哦

1、斤半排骨洗净切成小块，加一汤匙料酒、一汤匙生抽、一汤匙半蚝油、半汤匙老抽、小半汤匙白糖，拌匀腌制两小时左右。

2、排骨剁小块，烧开水后将排骨焯水清洗干净。大蒜，姜切大片，辣椒切段。一汤勺生抽，盐，半勺蚝油，3汤勺水，几滴花椒油放一起搅拌匀。压力锅放入3汤勺油，通电加热，放入蒜、姜和辣椒，煎出香味。

3、步骤：排骨泡清水半个小时去血水，放一勺生抽和姜片腌制半个小时到一个小时，腌制排骨的同时，把土豆块炸至表面金黄捞起备用。排骨滤干水分，下油锅炸至金黄捞起备用。

干锅排骨的做法是什么?

排骨剁小块，烧开水后将排骨焯水清洗干净。大蒜，姜切大片，辣椒切段。一汤勺生抽，盐，半勺蚝油，3汤勺水，几滴花椒油放一起搅拌匀。压力锅放入3汤勺油，通电加热，放入蒜、姜和辣椒，煎出香味。

干锅排骨做法步骤冷水下锅，将排骨焯一下。将焯好的排骨再次放入汤锅之中，加入适量的热水、然后放入料酒、八角、盐、姜，大火煮开后，转小火炖煮20分钟将排骨捞出，趁热倒入适量的酱油拌匀。

步骤：锅里放油，油熟以后放入姜丝。倒入提前焯水的排骨，炒至体积变小，微黄。倒入一半洋葱炒香。把洋葱味道炒出来。放入蒜瓣。倒入小米辣和青椒，加入生抽，老抽，蚝油，花椒粒和花椒面以及香油。

干锅排骨的做法：主料：排骨800g辅料：油适量、盐适量、莴笋一根、姜10克、蒜10克、洋葱一个、辣椒适量。准备食材。将莴笋切成段，洋葱切丝，姜切片，蒜切片。冷水下锅。将排骨焯一下。

孜然干锅排骨材料排骨、小米椒、孜然粉、葱、生抽、盐、蒜苗、洋葱、蒜瓣、姜、白糖、料酒。做法【准备工作】排骨泡下水，去2-3遍血水，沥水。姜切片，剥好蒜瓣、葱取葱白部分。

倒入排骨，小火炸至金黄。锅中倒油，加入洋葱，大火爆香。锅中倒油，加入蒜片、姜片、干辣椒、小米椒、线椒、十三香、香辣酱，大火爆香。最后倒入排骨、盐，翻炒均匀。出锅装盘，干锅排骨即可 *** 完成。

正宗干锅排骨的做法

1、排骨砍小块一些，用清水泡一下，洗净后加少许酱油、料酒腌制。将土豆切条、青笋切条、洋葱切块，装盘备用。起锅烧油，油热后放入腌好的排骨，用小火炸6到8分钟，直到排骨变干变色，用漏勺捞出备用。

2、干锅排骨做法步骤冷水下锅，将排骨焯一下。将焯好的排骨再次放入汤锅之中，加入适量的热水、然后放入料酒、八角、盐、姜，大火煮开后，转小火炖煮20分钟将排骨捞出，趁热倒入适量的酱油拌匀。

3、排骨剁小块，烧开水后将排骨焯水清洗干净。大蒜，姜切大片，辣椒切段。一汤勺生抽，盐，半勺蚝油，3汤勺水，几滴花椒油放一起搅拌匀。压力锅放入3汤勺油，通电加热，放入蒜、姜和辣椒，煎出香味。

干锅排骨的做法

排骨剁小块，烧开水后将排骨焯水清洗干净。大蒜，姜切大片，辣椒切段。一汤勺生抽，盐，半勺蚝油，3汤勺水，几滴花椒油放一起搅拌匀。压力锅放入3汤勺油，通电加热，放入蒜、姜和辣椒，煎出香味。

干锅排骨做法步骤冷水下锅，将排骨焯一下。将焯好的排骨再次放入汤锅之中，加入适量的热水、然后放入料酒、八角、盐、姜，大火煮开后，转小火炖煮20分钟将排骨捞出，趁热倒入适量的酱油拌匀。

姜、蒜、洋葱切片，小米椒、线椒切圈备用。排骨冷水入锅，加入香葱、料酒，焯水去腥去血沫。碗中倒入排骨，加入生抽、淀粉，搅拌均匀。锅中倒油，油温烧至七成熟，倒入排骨，小火炸至金黄。

*** ：仔排剁2厘米见方的块，用料酒、盐腌渍15分钟备用。莲藕、土豆去皮，切2厘米见方的块，入烧至五成热的色拉油中小火炸2分钟，捞出控油；待油温降至三成热时入排骨小火浸炸3分钟，捞出控油。

家常干锅排骨的做法排骨选用肋排，剁相匀小段。用清水浸泡半小时左右，换二三净水，泡去血水。加少许黄酒腌制15分钟。芹菜切段，胡萝卜切细条，与芹菜差不多大小。也可以用西芹。

用料：排骨2排、菜籽油100ml、辣椒适量、蒜瓣1/3碗、葱花适量、姜片6片、小洋葱1个、小米椒3个、青椒2个、东古酱油20ml、蚝油2勺、花椒18粒、香油2勺、鸡精3勺、土豆2个、藕1节。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助

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