春天的蔬菜有哪些,春天有什么蔬菜
春天的蔬菜有哪些,春天有什么蔬菜
韭菜，春天特别适合吃一些温补阳气的食物，而韭菜就是非常好的选择，尤其适合初春，春天吃韭菜能够健脾养胃，补充和保护人的阳气，还可以杀菌消炎，提高抵抗力。
西红柿 番茄（学名：Solanum lycopersicum），即西红柿，是管状花目、茄科、番茄属的一种一年生或多年生草本植物，体高0.6～2米，全体生粘质腺毛，有强烈气味，茎易倒伏，叶羽状复叶或羽状深裂。
荠菜是春季广受欢迎的应季蔬菜，营养很丰富，里面的维生素含量很高。春季的蔬菜种类很多，还有韭菜、香椿、豆芽、莴苣、油菜、菠菜、卷心菜、葱、苦菜、生菜、春笋、菌菇等。
春天是菠菜最嫩的季节，也是吃法最美的时候。此时的菠菜称为“春菠”，根红叶绿，鲜嫩异常，尤为可口。菠菜矿物质和维生素的含量在蔬菜中名列前茅。春季上市的菠菜，对解毒、防春燥颇有益处。
春季时令蔬菜有：葱、春韭、菜心、茼蒿、莴苣、豆苗、蒜苗等。吃葱初春时节，人容易感冒，这时适当地多吃些葱，能预防呼吸道感染。如患了胃肠炎、腹泻、关节疼或感冒，若缺少药物，吃葱则可能收到意想不到的效果。
春天有豆芽、菠菜、卷心菜、香椿芽、韭菜、油菜等蔬菜。
春天的蔬菜有油菜、小葱、油菜、土豆、黄瓜、辣椒、菠菜、西红柿、菠菜、小白菜等等。其中菠菜在春天是营养最丰富的时候，它里面还有大量的铁，是其他蔬菜所没有的。这个时候它的口感也是非常好。
春天种植的蔬菜有：茄子、油菜、油麦菜、白菜、角瓜、菠菜、小葱、空心菜、山芋、番茄、南瓜、苦瓜、辣椒、春萝卜、黄瓜、莴苣、韭菜、卷心菜等等。
西红柿 番茄（学名：Solanum lycopersicum），即西红柿，是管状花目、茄科、番茄属的一种一年生或多年生草本植物，体高0.6～2米，全体生粘质腺毛，有强烈气味，茎易倒伏，叶羽状复叶或羽状深裂。
春天的蔬菜有黄瓜、番茄、菜椒、香椿芽、菠菜、小白菜、芹菜、茄子、卷心菜、韭菜等等。其中卷心菜富含微量元素和矿物质，春季的餐桌上常常出现它的身影。同时，吃卷心菜还可以去火。
春天种植的蔬菜有：油菜、菠菜、韭菜、莴苣、卷心菜、黄瓜、苦瓜、南瓜、春萝卜、四季豆、空心菜、茄子、小菜白、番茄、苋菜等等。
荠菜 荠菜号称是春天之一菜，是春季田间的野菜，新鲜的荠菜用来包饺子真是一绝。多出来的荠菜也可以焯水后挤干水分分装放入冰箱冷冻，随吃随取，留住这个春天的味道。
