清蒸长寿鱼的做法,清蒸长寿鱼怎么做好吃,清蒸(长寿鱼怎么做好吃)

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1、将余下的葱姜蒜均匀摆放在鱼身上，最后放上柠檬片。可以留下两片柠檬片和少许葱绿待出锅后用。

请问这是什么鱼?朋友送的?怎么做呢?

名称：长寿鱼。特点：身材丰满，细皮嫩肉，味道鲜美。做法：将鱼洗干净，在正反两面都用刀划几条口，撒上盐。锅中油烧辣，放上大蒜，辣椒，生姜，稍稍炸一下，然后把鱼放入锅中，一起煎，正反两面都要煎。

这种鱼叫鲟鱼，是世界上现有鱼类中体形大、寿命长、最古老的一种鱼类，迄今已有2亿多年的历史，称之为“水中活化石”，系现存的古老生物种群。

把解冻好的鱼放入盘中，盖上保鲜膜，上屉蒸8分钟即可；将蒸好的鱼片取出，去掉保鲜膜及汤汁，放入切好的葱姜尖椒；然后倒入适量豉油，热少许油浇上鱼上即可。

鲮鱼，[líng yú]，建议红烧，因为是冻鱼。为辐鳍鱼纲鲤形目鲤科的一种，俗名土鲮、雪鲮、鲮公、花鲮，鲤形目、鲤科。该物种的模式产地在中国。身体延长，腹部圆，头短小，吻圆钝。

鲅鱼也叫蓝点马鲛（学名），硬骨鱼纲，鲈形目，鲅科。种类很多，常见的有“中华马鲛”斑点马鲛，康氏马鲛等，马鲛的俗称还有燕鱼、板鲅、竹鲛、尖头马加、青箭等。

美味的清蒸长寿鱼怎么做好吃又简单,做法

1、长寿鱼红烧做法大全有：材料：长寿鱼1条，葱1段，姜1块，红辣椒1个，蛋清1个，淀粉10克，胡椒粉3克，葱、姜、红辣椒，切细丝，泡水中。斜刀45度剞上深2厘米的一字花刀。

2、清蒸长寿鱼的做法 准备好鱼 清洗干净，开肠破肚，去掉五脏六腑和鱼鳃，特别是鱼腹里面的黑膜，一定要去除，否则又苦又腥，影响味道。为了保证口感和味道，我收拾得非常干净，去掉了一切可以去掉的东西。

3、葱姜蒜的处理：将葱姜蒜分别切成末备用。清蒸鱼是一道非常传统的中式菜肴，它是以鲜美的鱼肉为主料，经过简单的处理，利用蒸的方式烹制而成。清蒸鱼不仅美味可口，而且还富含营养，特别适合健康饮食的人们食用。

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