竹蛏的做法及清洗(竹蛏子图片)

竹蛏的做法及清洗

1、蛏子洗净泥沙，沥干水分后，放入碗内，用盐、酒、葱姜末煨拌，都沾上面粉。瓷碗内，打入鸡蛋，抽打起泡后，放入沾匀面粉的蛏子。

竹蛏子怎么清理干净

1、竹节蛏怎么清洗 把买回来的蛏子先用清水冲洗干净，再准备一盆清水，放入适量食盐化开。然后，把洗净的蛏子放入盆中，其间注意换水，换第3次清水后在水里加滴油，搅匀。

2、清水洗净，加入2勺盐巴，2滴油，放入清水，浸泡1小时，让其吐沙。请点击输入图片描述 一小时后，盆底会有沙土，水有点浑浊，再用清水洗净。用剪刀将竹蛏子的肚子剪开，就可以看到蛏子的内脏。

3、把大蛏子清洗干净，锅中加水、加黄酒焯水。大约放入锅中煮1-2分钟后捞出。红辣椒洗净，切好。香葱、生姜洗净切好备用。然后锅中加油烧热，放入葱、姜、红辣椒、蚝油煸炒出香味。

竹蛏怎么清洗怎么做?

1、竹节蛏怎么清洗 把买回来的蛏子先用清水冲洗干净，再准备一盆清水，放入适量食盐化开。然后，把洗净的蛏子放入盆中，其间注意换水，换第3次清水后在水里加滴油，搅匀。

2、蛏子买回来先放在一个干净的盆里，接上自来水。往水里加一点盐，咸度跟平常喝的盐水差不多就行了，只有这个咸度蛏子才会吐泥沙。中间记得多换几次水，水不要太满，一般换了3次水以后再在清水里加几滴香油。

3、清水冲洗 平时购买了新鲜的蛏子以后可以直接用清水冲洗，更好能多换几次水，这样可以把蛏子外壳上的脏东西全部清洗干净，如果感觉用手洗不方便，可以用刷子用力刷洗。

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