玫瑰花馒头应该怎样做 (紫薯玫瑰花馒头)
玫瑰花馒头应该怎样做 (紫薯玫瑰花馒头)
1、面粉700克、水240克、酵母10克、白糖50克。白糖、酵母溶于水中，再慢慢加入面团中，揉至面光、盆光、手光的三光状态。水不要一次加入，那样不好揉，会很滑。慢慢分次加入，直到水完全吸收至面团里。
将酵母用温水完全融化，倒入面粉中。再倒入煮熟的紫薯泥。用手将面团和到三光面光，手光，盆光)将面团放在盆中，盖上一块湿布，放温暖处自然饧发1-2个小时左右。
紫薯去皮切块蒸熟，然后用叉子压成泥状。干酵母先用30cc的水混合，搅拌至完全溶化。将中筋面粉、紫薯泥、砂糖和油放入盆中，慢慢加入酵母水搅拌搓揉，然后再慢慢添加余下的30cc水，搓揉约8-10分钟成不黏手的光滑面团。
主料：面粉250g、紫薯200g、水20g3人份、酵母粉3g；将蒸熟的紫薯，用擀面棍压成泥。
取面盆，放入面粉，适量温水加入冲好的酵母粉以及紫薯泥，一起揉搓成紫薯面团。揉面的过程尽量长一些，将紫薯的颜色和面团的颜色均匀揉开，颜色不均匀会影响做出来的玫瑰花效果。
主料中筋面粉200g紫薯地瓜100g辅料酵母1g饮用水适量 步骤 紫薯玫瑰花卷的做法步骤1把和好的面团擀成饺子皮形状，四周薄中间厚。做出来的花瓣比较好看。
紫薯馒头放了小苏打变色能吃，因为小苏打是碱性，可以氧化颜色。但是无毒无害的。碳酸氢钠固体在50℃以上开始逐渐分解生成碳酸钠、水和二氧化碳气体，常利用此特性作为 *** 饼干、糕点、馒头、面包的膨松剂。
做馒头的过程中，不要往里放小苏打或者是碱性物质，馒头就不会变色。紫薯馒头的做法，准备材料：面粉：200克、紫薯泥：40克、水：100克、酵母：3克、糖：10克。混合所有原料，揉成面团，然后放置一旁让面团发酵。
做普通馒头是必须放碱的，如果是做酵母馒头就不需要放碱了。
1、紫薯清洗干净，刮去外皮，然后切成片，铺在蒸屉上，上锅蒸熟。用筷子能轻轻插透就可以了，倒入大碗中，根据个人口味加入适量白糖，趁热捣成泥。紫薯泥比较粘稠，如果用纯紫薯泥和面的话，和好的面团会比较粗糙，容易断裂。
2、紫薯蒸熟去皮。称取一部分紫薯，和紫色面团材料一起揉成团，要干硬一些的面团。白色面团也揉好，开始发酵，面团粗糙也没关系，等发酵好可以再揉。发酵好的面团多揉一会，揉成比较光滑的面团。
3、材料：面粉500克，紫薯3根，酵母3克，温水250ML，白糖10克，豆沙300克。先把酵母在温水里溶化成一杯250ML酵母水备用，紫薯蒸熟以后碾成紫薯泥备用。
4、步骤：紫薯去皮，切块，放到蒸锅里面隔水蒸熟。酵母放到温牛奶里面充分溶解。把紫薯和牛奶倒入破壁机，搅打成非常非常细腻的紫薯泥。
1、紫薯、白糖、水、酵母、面粉 【做法】紫薯清洗干净，刮去外皮，然后切成片，铺在蒸屉上，上锅蒸熟。用筷子能轻轻插透就可以了，倒入大碗中，根据个人口味加入适量白糖，趁热捣成泥。
2、花样紫薯馒头做法：首先在一个容器当中加入250克的面粉，一颗鸡蛋，酵母粉4克，少许的白糖，用温水和面。然后揉成光滑的面团，发酵到原先两倍大小就可以了。接着将紫薯蒸熟压成泥。
3、紫薯蒸熟去皮。称取一部分紫薯，和紫色面团材料一起揉成团，要干硬一些的面团。白色面团也揉好，开始发酵，面团粗糙也没关系，等发酵好可以再揉。发酵好的面团多揉一会，揉成比较光滑的面团。
4、步骤：紫薯去皮，切块，放到蒸锅里面隔水蒸熟。酵母放到温牛奶里面充分溶解。把紫薯和牛奶倒入破壁机，搅打成非常非常细腻的紫薯泥。
5、紫薯馒头的做法如下：主料：紫薯、面粉。辅料：酵母粉、清水。将蒸熟的紫薯去皮捏碎放在小盆里，加入清水和酵母粉，用筷子搅拌一下。放入面粉，用筷子顺时针搅拌，这样可以检查一下水份和面粉量是否合适。
6、紫薯馒头的做法：酵母粉用温水化开。面粉中加入蒸好的紫薯。加酵母粉揉成光滑的面团。盖上湿龙布，盖盖。放在阳光下自然醒发。醒发好的面团。把发好的面团排气，揉透。下剂子。
