椰子鸡用什么鸡,椰子鸡除了文昌鸡,还可以用什么鸡做?
椰子鸡用什么鸡,椰子鸡除了文昌鸡,还可以用什么鸡做?
文昌鸡：文昌鸡是海南地区名菜之一，椰子鸡的标配是文昌鸡。 清远鸡：清远鸡也适合做椰子鸡，这种鸡是体型小，早熟，适合在亚热带地区饲养。
1、椰子鸡用文昌鸡会更好一些，但是要是没有文昌鸡的话，也可以用三黄鸡来代替。
2、我是广东人，我用的是凤中皇清远鸡，和文昌鸡有着异曲同工之妙。
3、椰子一个，子鸡（嫩鸡）一只，料酒、酱油、盐、糖、姜 做法 椰子一个，顶部锯下直径8厘米左右的一圆盖，倒出椰汁。2。子鸡（嫩鸡）一只，切成1。
4、普通鸡就可以 椰子鸡火锅 用料：鸡肉1只、椰子1个、虫草花5克、山药400克、荸荠300克、芥菜300克、墨鱼丸300克、酱油50毫升、沙姜10克、红尖椒2个、金桔2个。
椰子鸡没有要求公鸡或是母鸡。椰子鸡是用椰子、鸡 *** 的一道家乡菜，属于海南菜。此菜口味咸鲜，椰味芬芳，汤清爽口，有益气生津的效果。
只要比较老的鸡都可以，只要不要太多油的就行，要不煮出来的汤太腻了。我自家养的鸡，我更爱做椰子鸡汤了，椰子水和自来水我都是2：1的比例，煮出来的汤连鸡精都不用放，只放点盐就先鲜甜了，家里的孩子特爱吃。
炖鸡汤用小公鸡更好。很多朋友都会有这样的想法，而且这也是大家都比较认可的一个想法，那就是炖汤一般都会用老母鸡。老母鸡炖汤的时候很鲜美，肉质吃着也有一点嚼劲，所以受到了很多朋友的欢迎。
椰子鸡用文昌鸡，具体做法如下：主要材料：文昌鸡300克，椰子1个，红枣适量个，枸杞少许，姜片4片，盐5克。鸡肉冷水下锅，焯水。将椰子开口取椰子水。挖出椰肉，切条，生姜切片备用。
椰子鸡用文昌鸡会更好一些，但是要是没有文昌鸡的话，也可以用三黄鸡来代替，只不过口感吃起来可能就没有那么正宗了。
椰子鸡对鸡的种类无要求。椰子鸡是用椰子、鸡 *** 的一道家乡菜，属于海南菜。此菜口味咸鲜，椰味芬芳，汤清爽口，有益气生津的效果。
我是广东人，我用的是凤中皇清远鸡，和文昌鸡有着异曲同工之妙。
一般煲鸡汤，可以使用母鸡，老母鸡炖汤的更大好处是味道浓厚、鲜美。一母鸡的鸡肉属阴，比较适合产妇、年老体弱及久病体虚者食用。
只要比较老的鸡都可以，只要不要太多油的就行，要不煮出来的汤太腻了。我自家养的鸡，我更爱做椰子鸡汤了，椰子水和自来水我都是2：1的比例，煮出来的汤连鸡精都不用放，只放点盐就先鲜甜了，家里的孩子特爱吃。
椰子鸡用文昌鸡，具体做法如下：主要材料：文昌鸡300克，椰子1个，红枣适量个，枸杞少许，姜片4片，盐5克。鸡肉冷水下锅，焯水。将椰子开口取椰子水。挖出椰肉，切条，生姜切片备用。
椰子鸡用文昌鸡会更好一些，但是要是没有文昌鸡的话，也可以用三黄鸡来代替，只不过口感吃起来可能就没有那么正宗了。
椰子鸡没有要求公鸡或是母鸡。椰子鸡是用椰子、鸡 *** 的一道家乡菜，属于海南菜。此菜口味咸鲜，椰味芬芳，汤清爽口，有益气生津的效果。
椰子鸡是用椰子、鸡 *** 的一道家乡菜，属于海南菜。此菜口味咸鲜，椰味芬芳，汤清爽口，有益气生津的效果。椰汁及椰肉含有大量蛋白质、果糖、葡萄糖、蔗糖、脂肪、维生素B维生素E、维生素C、钾、钙、镁等。
一般煲鸡汤，可以使用母鸡，老母鸡炖汤的更大好处是味道浓厚、鲜美。一母鸡的鸡肉属阴，比较适合产妇、年老体弱及久病体虚者食用。而老母鸡由于生长期长，鸡肉中所含的鲜味物质要比仔鸡多，这是使鸡汤味道更鲜美的主要原因。
食材挑选：(1)鸡必须选用散养的土鸡，更好是下过蛋的幼母鸡(不要公鸡、老母鸡)；(2)椰子必须挑选老椰子(老的椰子用手摇晃能听到椰子水的响声)。
这个一般用鸡场的鸡就可以，就是最普通的小公鸡，直接吃就行。
只要比较老的鸡都可以，只要不要太多油的就行，要不煮出来的汤太腻了。我自家养的鸡，我更爱做椰子鸡汤了，椰子水和自来水我都是2：1的比例，煮出来的汤连鸡精都不用放，只放点盐就先鲜甜了，家里的孩子特爱吃。
食材用料：母鸡1只，椰子适量，沙姜适量，辣椒适量，小金桔一颗，珍珠小马蹄30g，盐适量。锅内放入少量盐水打底，三个椰青砍开，将椰子水过滤倒进锅内，再将椰子肉挖出备用。
配方：鸡1只、椰子、红枣适量、枸杞适量、青柠适量、蒜头少许、生抽1勺、白糖适量。清甜椰子鸡的做法：鸡肉切好洗净，加入面粉和鸡精，搅匀后沥干其中的水分。用刀将椰子开个口，将椰汁倒出来备用，椰子肉切细条。
