漓江啤酒鱼,桂林好吃的啤酒鱼
漓江啤酒鱼,桂林好吃的啤酒鱼
啤酒鱼用的是从漓江捕捞上来的活生生的鲤鱼（草鱼）、漓江野生清水鱼、乌草鱼、野生剑骨鱼、毛骨鱼等等，肉质鲜嫩、味醇甜、经啤酒焖煮，色香味全，那可不是一般鱼能媲美的。
1、第二家值得推荐的是桂林老字号“七星茶餐厅”。这家餐厅的啤酒鱼要算是标准版的了，味道清新爽口，鱼肉鲜嫩，配料也比较丰富。它的特点是环境简约温馨，价格相对亲民，特别受到年轻人的喜爱。
2、第三家是位于秀峰区舵落坪步行街的“三味珍香菜馆”。这家餐厅有着30年历史，既有传统的桂林菜品，也有创意菜品。其中的啤酒鱼被誉为一绝，精选上等鱼肉和秘制调料，入口滑嫩且鲜美，令人回味无穷。
3、阳朔大师傅啤酒鱼：这是位于桂林市阳朔县西街口的另一家啤酒鱼餐馆，以选用新鲜的漓江鱼和独特的烹饪技巧而著名。该餐馆的啤酒鱼口感鲜美，配以适量的辣椒和豆腐皮，非常好吃。
啤酒鱼是由桂林传统莱“黄焖鱼”改良而成的。
名气何在：是阳朔历史烹制啤酒鱼最悠久的的老字号店，曾荣获2004南宁东南亚国际旅游美食节特金奖，广西区、市、县烹调比赛双奖得主，广西生活频道《食全食美》栏目推荐品牌，荣获阳朔县美食烹调比赛优胜奖。
金针菇洗净撕成条，豆腐冲洗切成大块，再把洋葱姜切块，蒜剥皮切片。砂锅加适量油烧热，放入洋葱姜蒜爆香，铺上一层金针菇，再放上豆腐块。
之一家：巴黎贝甜啤酒鱼餐厅巴黎贝甜啤酒鱼餐厅位于七星公园旁，是一家主打桂林特色风味的餐厅。它的啤酒鱼不但味道鲜美，而且价格也相对实惠。此外，餐厅还提供多种桂林小吃，如荔枝肉等。
以下是一些建议：漓江鱼：漓江是桂林的母亲河，漓江鱼是桂林的一道著名美食。漓江鱼肉质细腻，味道鲜美，可以清蒸、红烧、煮汤等多种方式烹饪。桂林米粉：桂林米粉是桂林的代表性美食之一，其特点是口感爽滑，味道鲜美。
最后就是解放东路的“龙虾大王”了，这家店虽然以卖龙虾为主，但是它的水煮鱼也非常赞。它的鱼肉口感非常嫩滑，外加辣椒和花椒的味道，让人一吃就停不下来。
桂林啤酒鱼是桂林地区最为著名的特色美食之一，每年吸引了大量游客前来品尝。众所周知，桂林有很多家餐厅都有自己的啤酒鱼品牌，那么到底哪家店的啤酒鱼更好呢？首推“阳朔桂林老厨”餐厅，这家餐厅在本地口碑极佳。
桂林的啤酒鱼被誉为中国名菜之一，而在这座美丽的城市中，究竟哪里的啤酒鱼更好吃呢？下面就让我们一起来探寻。之一家值得推荐的是位于叠彩山下的“望江楼”酒家。
那么，在桂林，哪里的禾花鱼更好吃呢？之一家推荐是“三排桂林米粉”。这里的禾花鱼以古法蒸煮，呈现出了鲜美的味道，并且不添加任何味精。米粉和禾花鱼的碰撞，让人感受到一个完美的味觉体验。
