梅菜怎么做好吃,梅菜烧肉的 ***
梅菜怎么做好吃,梅菜烧肉的 ***
干的梅菜需要提前浸泡，大约需要浸泡3个小时，梅菜干泡好之后体积会变大，所以用量自己掌握好，把五花肉切成块，大小均等，肥瘦相间。
1、原料：梅干菜、五花肉、干辣椒、盐、老抽、生抽、味精。梅干菜用热水浸泡进行涨发。然后，把泡透涨发好的梅干菜反复清洗干净去掉泥沙，拧干待用 炒勺上火烧热，放少许底油到入五花肉进行煸炒。
2、五花肉清洗干净，然后将肉切成2指宽的肉块。梅干菜挑去杂物，用凉水冲洗一遍即可。大土豆削皮洗净，大葱切段，鲜姜切片。锅中倒少许油，将葱段、姜片、八角入锅中煸炒出香味。
3、主料：梅干菜50克、五花肉500克、干辣椒五个3克、八角3克、葱段25克、姜片20克、冰糖25克、黄酒25克、酱油15克、老抽5克、盐2克、鸡粉2克、清水适量。把五花肉切成麻将牌大小的块。
4、原料：准备适量的梅干菜，五花肉，糖，盐，鸡精，姜，食用油，酱油，黄酒，干辣椒，醋，葱。做法：把准备好的五花肉清洗干净后切成块状，切的时候要注意，每块肉上都要有肥有瘦。然后用热水焯一下。
之一步，先把梅干菜泡进清水里，大约四个小时左右，所以做这道菜我们就要提前泡梅干菜了，这个一定要记住。第二步，泡好的梅干菜洗干净，放在碗里备用。
炒梅菜。梅菜一只，冼净，剁碎。锅里放油烧热倒进梅菜翻炒，加盐炒入味。再调点调味鲜炒匀即可。可用来开汤，蒸肉。再调点调味鲜炒匀即可。可用来开汤，蒸肉。炒好的梅菜，可用来开汤，蒸肉。香辣梅菜。
走菜时滗出原汤，把肉反转扣在盘中，原汤尝好味烧开，用水淀粉勾芡，浇在肉上即可。这道菜的特点是：肉烂味香，吃起来咸中略带甜味，肥而不腻。
要将梅干菜做得好吃，可以考虑以下几个步骤：准备好梅干菜。将梅干菜清洗干净，去掉多余的盐分和杂质。切好材料。将五花肉切块，葱姜切成调料包，梅干菜切成小段。炒制梅干菜。
蒸完的梅菜扣肉，更好忍住放一夜再吃，会更入味儿。梅菜可以做什么菜 ：梅菜肉末小土豆 材料：小土豆20个，梅干菜50g，肉末50g，小米椒适量，葱花适量，蒜适量。
油炸处理：在做主食时，将梅干菜先用油炸一下，然后再和其他材料炒熟，可以制造更加鲜香味道。 加入甜味：通过加入甜味调料，如冰糖或枸杞子，可以中和梅干菜的咸味，制造出甜口感的效果。
炒梅干菜：先将梅干菜用水泡软，洗净沥干备用。葱姜切末，热锅凉油，爆香葱姜末，加入梅干菜翻炒均匀，加少量盐和糖调味即可。梅干菜肉丝：将瘦猪肉切成丝，加少量盐、料酒和淀粉腌制片刻备用。
做法如下：之一步：将梅干菜放入清水中清洗干净，捞出沥干。糖醋蒜捞出，剥去外皮，切成2半；青椒去蒂清洗干净，切成滚刀状；小米椒清洗干净切圈。第二步：锅内倒入油烧热，放入小米椒、糖醋蒜翻炒均匀出香味。
梅干菜切碎备用。猪肉里加入梅干菜，白砂糖，香葱，生抽，芝麻油。所有的食材混合均匀放一边备用。1醒发好的面团取出，平均分成9个。1取一个面团擀成薄片。1在面团上放上适量的梅干菜肉馅。
